Monodoses sistema E.S.E

E.S.E (Easy Serving Espresso) é um formato padronizado de monodoses de café em papel, desenvolvido pela illy em 1989 e adotado por muitos fabricantes. Cada monodose contém 7 gramas de café moído e pré-compactado, envolto num filtro de papel. Este formato permite uma preparação limpa e sem resíduos, compatível com todas as máquinas E.S.E.

As monodoses E.S.E são compatíveis com todas as máquinas de espresso dotadas de um porta-filtro adaptado ao formato E.S.E (diâmetro 44 mm). Muitas máquinas DeLonghi, Gaggia, Saeco, Rancilio e outras marcas oferecem um porta-filtro E.S.E em opção ou de série. Algumas máquinas necessitam de um adaptador específico.

As monodoses E.S.E são envoltas em papel de filtro biodegradável, tornando-as mais ecológicas do que as cápsulas de plástico ou alumínio. Oferecem também uma maior compatibilidade entre marcas graças ao formato padronizado. No entanto, requerem um porta-filtro E.S.E e podem ser menos práticas de manusear do que as cápsulas rígidas.

Sim, as monodoses E.S.E de qualidade produzem um espresso com uma crema densa e aromas comparáveis aos obtidos com cápsulas rígidas. A qualidade do café contido na monodose e a pressão da máquina são os fatores determinantes. Marcas como illy ou Lavazza oferecem monodoses E.S.E com os seus blends premium.

As monodoses E.S.E devem ser conservadas na sua embalagem original, num local fresco, seco e protegido da luz. Evite expô-las a odores fortes, pois o papel de filtro pode absorver os aromas envolventes. Uma vez aberta a embalagem, consuma as monodoses o mais rapidamente possível para desfrutar de toda a sua frescura.